Твёрдые продукты с хрустящей корочкой или плотной текстурой требуют особого подхода. Шеф-нож серрейтор Samura HARAKIRI SHR-0086W справляется с ними за счёт зубчатой режущей кромки: хлеб не крошится, помидоры не мнутся, твёрдый сыр режется ровными ломтиками.
Пригодится на любой кухне, где регулярно режут хлеб, багеты, овощи с плотной кожурой, цитрусовые, твёрдые сыры. Зубчатый профиль не требует частой правки — лезвие остаётся рабочим дольше, чем гладкая кромка. Длина 208 мм позволяет нарезать даже крупные буханки.
| Назначение | Шеф нож HARAKIRI |
|---|---|
| Производитель | Samura |
| Материал лезвия | AUS-8 |
| Твердость лезвия (HRC) | 58 |
| Количество слоев стали | 1 |
| Материал рукояти | ABS пластик |
| Длина лезвия (мм) | 208 |
| Длина (мм) | 300 |